こんにちは！Ayaです！
皆さんは山形市旅籠町にある「キッチンリーフ」に行ったことがありますか？どんなお店なんでしょうか？最後まで読んでください！
（取材協力：キッチンリーフ 渡辺 善之さん）
- 山形駅周辺で美味しい洋食のお店を知りたい
- がっつり洋食を食べたい
- オシャレなレストランを探している
キッチンリーフとは
2020年2月にオープンした洋食屋です。イタリアンやフレンチなど小洒落た構え方ではなく、もっとフランクにお食事やお酒をお楽しみいただきたいという想いが店主の渡辺さんにはあります。渡辺さんは洋食の本場、京都で長年修行を積んできました。一つ一つの料理を心をこめて手作りしています。
店名の由来
「野菜不足な現代人に美味しいサラダを！野菜が苦手な人にも美味しく食べてほしい」
そんな思いでシンプルに葉っぱ＝leafとなりました！あと響きがかわいいですよね！
こだわりは？
基本的に当店のソースやドレッシングは手作りです！なによりもドレッシングはご注文いただいてからおっきなボウルでサラダと香辛料を合わせて作っています。自家製のマヨネーズ、自家製のガーリックオイル、自家製のレモンドレッシング、それらを使って完成するサラダですので是非一度ご賞味いただければと思います！
どんなメニューがあるの？
キッチンリーフでは、予算に合わせたコース料理、こだわりの洋食が楽しめます！ランチとしても、ディナーとしてもご利用いただけます。
人気メニュー
牛さがりの照り焼きステーキ
当店の看板メニューで、ランチセットでもご注文をいただく率はダントツです！早々に売り切れるのでご注文はお早めに！ランチで売り切れの際は通常メニューでご注文ください！
あらびきハンバーグ
荒さの違う3種の挽肉を使って食感の楽しさも味わえます！自家製ケチャップの相性NO.1！
庄内豚のポークステーキ
柔らかくジューシーに焼き上げた庄内豚のロースに甘辛いソースが好相性！ご飯がすすみます！
店主さんのおすすめメニュー
さくらんぼ鶏のチキンカツ
びっくりするほど柔らかさとおいしさがあります！普段は自家製ケチャップでお召し上がり頂いておりますが、実はお塩がシンプルながらかなり美味しいです！
自家製カニクリームコロッケ
紅ズワイガニを使った手作りカニクリームコロッケ！どこか懐かしさを感じる味わいに老若男女問わず人気です！
フレッシュジュースもおすすめ！
「フレッシュジュースはご注文頂いてからお作りしております、時期によって種類も変わりますが、バナナミルク、グレープフルーツ、今からの時期ですとりんごやイチゴミルクなどおすすめです！搾りたての新鮮な果物を味わっていただきたいと思っております！」
お客さんの層は？
「老若男女問わずお越しいただいておりますが、30代〜の女性が多いように見受けられます！若い方も最初の一歩は勇気が必要かもしれませんが一度ご来店いただきたいなーと思っております！」
今後の展開
「コロナ禍と当店はタイミングよく（？）当たってしまい、なんとかやってきましたがお昼のお店のイメージが強く残ってしまった感があります。店主自身大の酒好きですので今後はディナータイム、お酒を楽しめる環境作りも力を入れていきたいと思います！もちろんランチは蔑ろにせず頑張りますので今後もよろしくお願い致します！学割や学生さんの宴会団体割り、そんな事を構想しておりますので学生さんにもたくさん来ていただきたいです！」
行ってきた感想
ディナーで伺わせていただいたのですが、ボリューミーで大満足にいただくことができました。店主さんが優しく、素敵な時間を過ごすことができました。この記事を読んだ皆さんもぜひ、キッチンリーフを訪れてみてください！
