【山形駅前】迷わずココに行け！おすすめラーメン 11選

学生の皆さん！いつもの仲間や新しい友達といっしょに食事でもしたいですよね？
そんなアナタに！山形駅前のおすすめラーメン１１店を紹介していきます！

迷ったらココ！安定の旨さ【油そばみかど 山形駅前店】

2023年5月2日、「油そばつばさ」が看板を変え「油そばみかど」としてリニューアルオープンしました！

なんと、並盛・大盛・W盛は同一料金。
さらに「学生証」を見せると、トリプル盛にできます！

写真は定番メニューの『油そば』。
もちもちの麺に、ダシの効いた甘めの醤油ダレが絡み、ネギや海苔のアクセントを感じつつ、サッパリといけてしまいます。豊富な卓上の調味料や有料のトッピングを用いて、味変を楽しむこともできます。

また、筆者がオススメするメニューがコチラ！

たっぷりのトッピングと卵黄が印象的な『台湾まぜそば』。
中辛・大辛・激辛など、お好みで辛さを選ぶことができます。筆者は大辛を選択。

トッピングの食感に加えて、香辛料のスパイシーさと辛さがモチモチの麺に絡む、パンチある一杯です。大辛でかなり辛いので、初めての方は中辛からの挑戦をオススメします。

駅前で二郎系！【らーめん ぬーぼう 駅前店】

中華そばや油そば、黒中華そばなど、メニューも豊富なお店です。

写真は二郎系メニューの『爆中華』。
食券を渡すとニンニクの有無を聞かれます。予定がない方はニンニクを摂取しましょう！

スープは豚ダシがしっかり感じられ、はじめは意外とあっさりとした印象でしたが、次第に背脂とニンニクがスープにまわり、徐々にパワーアップしていきます。このスープと太麺が相性抜群で、ガッツリ食べることができます。

老舗中華料理店がつくるラーメン【山形五十番飯店】

創業1960年の老舗で、麺類、飯類、点心、一品料理までそろった、万人に愛される中華料理店です。

写真は『スーラータン麺』。
程よい甘さとトロみのある餡には、椎茸、もやし、タケノコ、ニラ、卵、豆腐の6種類もの具材が入っています。この餡がプリプリの中華麺とよく絡み、具材の食感も楽しみながら、酢の酸味とラー油の辛味があとを引きます。

ただし、餡なのでスープはとても熱いです！ 麺をすすりたい気持ちを抑え、ゆっくりいただきましょう。

王道 札幌みそラーメン【札幌ラーメン どさんこ 駅前店】

写真は『みそもろこしバターラーメン』。
店内はカウンターのみで、厨房の様子を見ながら、ラーメンを待つことができます。

コクのあるピリ辛な味噌スープは、懐かしさもありながら、みそやスパイスなどが絶妙に調合されていて、自宅ではマネできない深い味わいです。中でもスープを吸った炒め野菜は、スープと最高にマッチしており、このラーメンに欠かせない存在です。「特製もろこし」はコーンの甘みを引き立たせ、スープになじむように工夫されています。バターとともに混ぜていくと、コーンの甘みとつぶつぶ食感、バターのコクとまろやかさがスープにプラスされます。みそ、コーン、バターなんて間違いない組み合わせです！

 居酒屋の博多豚骨ラーメン【二◯加屋(にわかや)大衆】

写真は『黒豚骨』(バリカタ)。
麺の固さを選べます。

黒く香ばしいマー油がスープをおおっている豚骨スープは、クリーミーでコクがありながらも、豚骨の臭さや脂っぽさはなく、飲んだ後の〆にもピッタリなラーメンです。バリカタなので小麦っぽさが残った細麺は、スープとよく絡み、パツンと心地よい歯切れです。卓上の特製ラー油は、かなり辛いので入れすぎにはご注意ください。

メニューには替玉110円・替玉ハーフ60円があり、再度、麺の固さも選べますので、ほかの固さに挑戦もできます。

魚介鶏つけ麺のお店【麺藤田(めんどうだ)】

つけ麺メインのお店で、他にも「トリトン中華そば」や、お昼限定の「太麺濃い白湯」がいただけます。

写真は『つけ麺』(大盛)。
つけ麺の大盛は無料です。

つけ汁は、鶏の旨みと魚介の香ばしさを両方しっかり味わうことができ、濃厚でありながらも後味はスッキリしています。自家製太麺は小麦感も抜群で、弾力も強く食べ応えがあり、濃厚つけ汁に負けていません。つけ汁の中には、バラチャーシューやキクラゲが入っており、特につけ汁が染み込んだチャーシューは、脂ものって美味しいです。

また、卓上の香辛料やカレー粉で味変をしたり、ひとくちライス60円につけ汁をかけて〆のご飯にしたり、スープ割(無料)をお願いしてスープとしていただいたりと、最後まで、この濃厚つけ汁を楽しむことができます。

 Ｓ系(白飯食べたくなる系)ラーメンでガッツリ！【極中華蕎麦ひろたⅡ】

※準備中…

 比内地鶏を使用した鶏ラーメンを！【ラーメン＆カレー アッキー】

山形駅とも直結している「東口交通センター」の2階に位置するお店です。看板メニューは、秋田比内地鶏を丁寧に炊き出した透き通ったスープと、北海道産小麦の特注麺を使用したラーメンです。

写真は『鶏しおワンタンめん』。
上記の通り スープと麺はもちろん。さらに 沖縄シママースの塩、秋田比内地鶏のひき肉を使用したもちもちワンタンまで、こだわったラーメンです。あっさりとしながらも、鶏の旨味がきいたスープが虜になります。

今すぐにでも味噌ラーメンを食べたいならココ！【ラーメン渓流 山形駅前店】

山形県と宮城県の県境に位置し 長年親しまれている「ラーメン渓流」が、2018年に山形駅前へ進出！こだわりは10種類のスパイスを使用した特製辛味噌です。

写真は『味噌ラーメン』。
レンゲに乗っているのが特製辛味噌。まずはそのままで…。鶏ガラと熟成味噌を使用し、コクがありながらもあっさりとしたスープです。次に少しずつ辛味噌を溶かしていき、変化を楽しんでいきます。ピリっとした辛さと、また違った味噌のコクを感じられる、一度で二度美味しいラーメンです。

和食料理人がつくる本気のラーメン【やまがた和ゆう膳】

和食居酒屋が始めたラーメンランチが話題のお店です。ラーメンはランチのみで、夜は本業の居酒屋の営業となっています。注文は席に設置されたタッチパネルで行います。

写真は『こく旨煮干しらーめんスペシャル200g』(太麺)。
細麺・中太麺・太麺が選択できます。スペシャルにするとトッピングもいっぱい。煮干しから抽出された濃い旨味と、背脂のまろやかさ・コクが合わさり、意外とコッテリな一杯です。

他にも「あっさり煮干し」「しょうゆ」「しお」「みそ」や新作など、多種ながら本格的なラーメンを味わえ、少しずつ開拓したくなるお店です。

もっと魚介を味わいたい！【あら焚き中華さんト】

2022年6月にオープンしたコチラのお店は、魚の新鮮な「アラ」を使用したラーメンがいただけます。スープには数種類の魚を使っており、その日その日で魚が変わります。

写真は『あら焚き中華』。
撮影日の魚は、メヌケ、アジ、サバ、カレイ、サケ、タラ、ギンダラのなんと7種類も！

アラから染み出た脂、魚介特有の奥深い風味とアクセントの苦味、そんななかでも嫌な臭みはない… まさに魚の旨みだけが溶け込んだスープなんです！使われる魚の種類が毎日変わるので、飽きないどころか次回のスープが気になってしまいます。

おわりに

いかがでしたか。山形駅から徒歩で行ける範囲だけでも、ここまで種類豊富なラーメン屋さんが集結しているのです！

まだまだ紹介しきれなかったラーメン屋さんもあります。ラーメン大国「山形」は侮れません。皆さんも、山形駅前でラーメンを食べてみてはいかがでしょう。