こんにちは！Ayaです。
皆さんは山形駅前に2021年5月にオープンした「ギャルソン」というお店を知っていますか？
〆パフェ・卓上サーバー・流行りの料理・100円牡蠣まである新しいお店！
今回は、そんなギャルソンについて紹介します！ぜひ最後まで読んでください！
- 山形の学生
- 山形駅前の美味しいお店を知りたい人
- パフェ・甘いもの好き
ギャルソンとは
お店のコンセプトは「昭和の男と女」です。年号が令和へと移り変わったいま昭和の雰囲気でコロナで落ち込んだ街を盛り上げたい、そんな想いからこのお店が生まれました。
北海道レストラン(山形市篭田)の系列店で、札幌に本店があります。2019年札幌初の卓上サーバを取り入れた札幌ギャルソンが若者の間でバズったことを背景に、今回は札幌の〆パフェの文化・海外料理・焼肉も取り入れた進化した体制でここ山形に展開しています。
ギャルソンはフランス語で男の子や少年をあらわす言葉であり、英語で男性給仕、いわゆるウェイターという意味があり、特に大きな飲食店などで飲食物を出す者を指す言葉です。
どんなメニューがあるの？
焼肉、アラカルト、パフェの大きく3つに分かれます。
パフェは15:00~24:00まで味わえますが、[15:00～17:00]と[17:00～24:00]の時間帯で料金が異なります。
今回は15:00~17:00の【カフェタイム】のパフェ・ドリンクの紹介をします！
パフェ
札幌の新文化〆パフェが15:00~24:00まで味わえます。学校帰りの高校生・大学生の方々、友達とふらっと寄り道していきませんか？
人気なのは「北海道キャラメルパフェ」と「キャラメルブリュレパフェ」です。
今回、私は「キャラメルブリュレパフェ」をいただいてきました！
見た目から素敵！キャラメリゼされた焼き色のついたかたい層とアイスのやわらかい層と一緒に味わえます。ほろ苦さと甘さが絶妙で、いくらでも食べられそうです！
学生にオススメなのは、学生パフェ【￥500。】
お財布にもお腹にも優しいサイズ小さめで、学生ならだれでも食べられます。コスパよし、味よしなパフェです。
写真は、ショコラパフェとクリームソーダ。
因みにドリンクとセットで頼むと更に【200円引き】だそうです！￥680でこの贅沢、、、
こだわりは？
昭和の男と女というコンセプトで、店内内装やＢＧＭは昭和をイメージしています。インパクトがすごいです！バニーガールは昭和のモチーフです。お店の壁には名言がたくさん載っています。平成の私たちにもぐっと刺さるものばかり笑
グラスにも名言が載っているんです。昭和のかっこいい漢の社長さんの感性で一つ一つ特注されたそうです。お気に入りの名言グラスを見つけてください！
夜の居酒屋メニューの名前も面白いですね！
今後の展開
「Instagramを見てくださると嬉しいです。コロナ禍でいろいろ大変なことはたくさんありますが、(撮影当時)25才店長の若いエネルギーで、若い人から昭和のお兄さんお姉さんまで喜ぶお店づくりを、今後も元気にやってきます！」と副店長さんはおっしゃっていました。
実は店長は山大出身！スポーツコースの先輩なんだとか！
店舗情報
まとめ
いかがでしたか？「昭和の空気で平成の若者が令和で遊ぶ」。素敵な発想ですね！今後の展開が楽しみです！
この記事を見て、ぜひギャルソンに行ってみましょう！
